I fili d'argento della Tessitura del Sogno sono alimentati dall'immaginazione e dall'Ispirazione. essi formano i sentieri che ci conducono senza pericolo, al cuore delle invisibili meraviglie che sono onnipresenti nella vita fisica......


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mercoledì 2 febbraio 2011

E arriva Carnevale

Vi lascio la ricetta delle "fritulis", frittelle che faccio a ogni Carnevale......


500 gr. di farina 00
15o gr di uva sultanina
50 gr di burro
4 uova
1 bustina di vanillina
1 pizzico di cannella
1 pizzico di sale
5 cucchiai di zucchero
1/2 bicchiere di latte
il succo di 1 limone e di 1 arancia
2 mele
1 bustina di lievito
1/2 bicchiere di vino bianco dolce.....

e adesso passiamo all'azione:
ammollate l'uvetta in acqua calda, nel frattempo frullate le mele sbucciate e il succo degli agrumi.
Mettete in una terrina la purea ottenuta con il resto degli ingredienti (il burro ovviamente sarà fuso) e amalgamate il tutto molto bene.
Sgoccialate l'uvetta, asciugatela e passatela nella farina, quindi versatela nell'impasto.
Alla fine fate cadere l'impasto a cucchiaiate in olio caldo e dorate le "fritulis", sgocciolatele e spolverizzatele con lo zucchero a velo!

E buon appetito!

2 commenti:

Euphorbia ha detto...

Mmmmm! Buone!
ti ringrazio per la ricetta!
Un bacio
elena

๑۩۞۩๑ Barbara๑۩۞۩๑ ha detto...

Appena sto meglio ci provo!! A pensare che prima facevo i crostoli!!!
baci
barbara

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