I fili d'argento della Tessitura del Sogno sono alimentati dall'immaginazione e dall'Ispirazione. essi formano i sentieri che ci conducono senza pericolo, al cuore delle invisibili meraviglie che sono onnipresenti nella vita fisica......


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sabato 22 maggio 2010

Crema alla vaniglia

Oggi è davvero una bellissima giornata, piena di luce, profumi e soleggiata......le rose stanno sbocciando e nell'aria si sente il loro profumo......
Ti rendi conto veramente di quanto sia meravigliosa la natura in tutto il suo splendore......
E mi è venuta voglia di una profumatissima crema alla vaniglia

Ingredienti
1/2 litro di latte di riso
1 pizzico di sale
1/2 stecca di vaniglia
2 cucchiai di amido di mais
2-3 cucchiai di zucchero grezzo di canna

Versate il latte in un pentolino, salatelo leggermente, aggiungetevi la vaniglia tagliata a pezzi e lasciatelo sul fuoco, portandolo a bollore e tenendolo mescolato di tanto in tanto con un cucchiaio di legno.
Nel frattempo stemperate in una casseruola l'amido di mais e lo zucchero con un po' d'acqua fredda.
Versate il latte sul composto, mescolate per bene con un cucchiaio di legno o una frusta e riportate a bollore.
Dopo 2 minuti togliete dal fuoco, versate in coppette e servite la crema tiepida o fredda.
Al posto della zucchero, potete usare eventualmente del miele....


Buon appetito!
Berkana

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